今回は、計量カップだけで作れる簡単レシピの紹介です。
手作りしたいけど、ひとつひとつグラム単位で計るのは面倒…という人におすすめ！
ホワイトチョコとグラノーラのザクザク食感クッキー。ホワイトチョコ×ココア生地でチョコ好きにはたまらないレシピです。
混ぜて焼くだけでおやつにもぴったり。多めに作って何日も楽しめます。
調理時間：15分 焼き時間：15分
計量カップでラクに作る「ホワイトチョコとグラノーラのドロップクッキー」レシピ
手作りしたいけど、ひとつひとつグラム単位で計るのは面倒…という人におすすめ！ホワイトチョコとグラノーラのザクザク食感クッキー。ホワイトチョコ×ココア生地でチョコ好きにはたまらないレシピです。
材料
- 薄力粉 … 2カップ
- ココアパウダー … 大さじ1
- きび砂糖 … 1カップ
- 無塩バター … 150～200g（分けやすい量でOK）
- 卵 … 1個
- 板チョコ（ホワイトチョコレート）… 2枚
- グラノーラ … 1/2カップ
作り方
下準備
- 卵を溶いて室温に戻す
- バターを室温に戻す（電子レンジで30秒ほど加熱してもOK）
- 板チョコを刻んでおく
生地をつくる
- ボールにバターを入れ、ハンドミキサーですり混ぜる
- 砂糖を入れ、白っぽくなるまですり混ぜる
- 卵を2回に分けて入れ、その都度よく混ぜる
- 小麦粉とココアパウダーを2～3回に分けて、その都度ゴムベラで混ぜる
- 板チョコとグラノーラを加え、さっくり混ぜる
オーブンで焼く
- 生地をスプーンですくい取り、クッキングシートを敷いた天板に等間隔に落とす
- 180℃に予熱したオーブンで10分、160℃に下げて5分焼く
- 焼き上がったら網の上などで冷ます
材料
- 薄力粉 … 2カップ
- ココアパウダー … 大さじ1
- きび砂糖 … 1カップ
- 無塩バター … 150～200g（分けやすい量でOK）
- 卵 … 1個
- 板チョコ（ホワイトチョコレート）… 2枚
- グラノーラ … 1/2カップ
作り方
下準備
- 卵を溶いて室温に戻す
- バターを室温に戻す（電子レンジで30秒ほど加熱してもOK）
- 板チョコを刻んでおく
生地をつくる
- ボールにバターを入れ、ハンドミキサーですり混ぜる
- 砂糖を入れ、白っぽくなるまですり混ぜる
- 卵を2回に分けて入れ、その都度よく混ぜる
- 薄力粉とココアパウダーを2～3回に分けて、その都度ゴムベラで混ぜる
- 板チョコとグラノーラを加え、さっくり混ぜる
オーブンで焼く
- 生地をスプーンですくい取り、クッキングシートを敷いた天板に等間隔に落とす
- 180℃に予熱したオーブンで10分、160℃に下げて5分焼く
- 焼き上がったら網の上で冷ます
おすすめのグラノーラ
今回のクッキーに使用するのは、ナッツやシードがたくさん入っているもので栄養と食感をアップするのがおすすめです。
コーンフレークよりもオーツ麦が中心のグラノーラを選ぶとザクザク食感で存在感が出ます。
甘みが少ないタイプや、チョコ味でチョコ感をさらにプラスするなどお好みでお試しください！
栄養価情報
| 1枚あたり | エネルギー kcal | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g | 塩分 g |
|---|---|---|---|---|---|
| ホワイトチョコとグラノーラのクッキー | 137 | 2 | 8 | 16 | 0.02 |
大きなずっしりクッキーで1枚でも高カロリー！1日2枚までが適量です。
鉄分補給やエネルギーチャージにも◎
栄養たっぷりかつ高カロリーなクッキーのため、普段のおやつ以外に、
ココア入りのため貧血気味の鉄分補給や、
エネルギー不足の栄養補助クッキーとして食べるのもおすすめです！
無添加・自然由来の手作りクッキーで、効率よくヘルシーに栄養補給ができます。
FAQ
- Q計量カップは1カップあたり何mlを使用していますか？
- A
1カップあたり200mlのサイズを使用しています。各材料の割合が同じであれば味は同様になるため、250mlや300mlなど自宅にある計量カップでOKです。異なるサイズの計量カップを使用する場合は、作る枚数を調整してみてくさだい。
- Qグラノーラ以外におすすめの材料はありますか？
- A
材料をシンプルにしたい場合は、グラノーラのかわりにオートミールのみを入れるのがおすすめです。変わらずザクザク食感が楽しめて、十分風味豊かなクッキーに仕上がります。
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