計量カップでラクに作る「ホワイトチョコとグラノーラのドロップクッキー」レシピ
手作りしたいけど、ひとつひとつグラム単位で計るのは面倒…という人におすすめ！ホワイトチョコとグラノーラのザクザク食感クッキー。ホワイトチョコ×ココア生地でチョコ好きにはたまらないレシピです。
材料
- 薄力粉 ... 2カップ
- ココアパウダー ... 大さじ1
- きび砂糖 ... 1カップ
- 無塩バター ... 150～200g（分けやすい量でOK）
- 卵 ... 1個
- 板チョコ（ホワイトチョコレート）... 2枚
- グラノーラ ... 1/2カップ
作り方
下準備
- 卵を溶いて室温に戻す
- バターを室温に戻す（電子レンジで30秒ほど加熱してもOK）
- 板チョコを刻んでおく
生地をつくる
- ボールにバターを入れ、ハンドミキサーですり混ぜる
- 砂糖を入れ、白っぽくなるまですり混ぜる
- 卵を2回に分けて入れ、その都度よく混ぜる
- 小麦粉とココアパウダーを2～3回に分けて、その都度ゴムベラで混ぜる
- 板チョコとグラノーラを加え、さっくり混ぜる
オーブンで焼く
- 生地をスプーンですくい取り、クッキングシートを敷いた天板に等間隔に落とす
- 180℃に予熱したオーブンで10分、160℃に下げて5分焼く
- 焼き上がったら網の上などで冷ます
